É fato que nas próximas décadas o mundo precisará aumentar a sua produção de alimentos para suportar uma demanda populacional crescente, bem como uma demanda crescente de alimentação proteica para os animais em geral. Bem, para isto, até os dias atuais, o ser humano teve de lançar mão de práticas que muitas vezes são destrutivas e poluidoras. Para aumentar a produção de comida, no entanto, devemos tentar, a partir de agora, diminuir poluições com nitrogênio, fósforo e emissões de gases poluentes, e para isso necessitaremos que os sistemas agrícolas inovem.
Outrossim, é que não existem soluções imediatas. Deveremos trabalhar em sistemas de longo prazo. Abaixo falaremos sobre algumas destas táticas.
Agricultura de precisão
A agricultura de precisão refere-se, na maioria das vezes, para o uso de soluções tecnológicas que aumentem a produção e reduzam desperdícios no sistema ecológico-agrícola. Acontece que muitas pessoas não perceberam que a agricultura de precisão não trata-se apenas da adição de novas tecnologias, mas sim da revolução da informação, que deve ser possibilitada por novas tecnologias. Por outro lado, a agricultura de precisão refere-se à mecanização da agricultura, o que pode, também, otimizar os processos mecanizados e, como consequência, reduzir perdas e impactos no meio ambiente.
A agricultura de precisão tem sido utilizada também para reduzir as quantidades de fertilizantes ou até mesmo de água utilizada na lavoura. Isto deve-se ao uso de sensores de solo com estruturas de alta tecnologia, utilizadas para detectar exatamente o que é necessário e não aplicar mai do que o necessário.
Existem alguns princípios na agricultura de precisão que ajudam neste processo. Manejar a variabilidade dos recursos naturais através do uso de técnicas e métodos amostrais eficientes para realizar recomendações de proteção química para o cultivo de forma também eficiente, gerando, então, um sistema de qualidade.
A engenharia tecnológica, focada nos sistemas sensoriais, técnicas computacionais, sistemas de posição e sistemas de controle para aplicações em áreas específicas, vem sendo utilizada e empregada de forma crescente na agricultura.
Modificações genéticas
As modificações genéticas das culturas permitem aos cientistas adicionar e equipar os organismos vegetais com determinados traços com uma maior objetividade do que o melhoramento tradicional. O melhoramento genético, por si só, apresenta o potencial necessário para aumentar a produtividade, proporcionar resistência à estresses hídricos e/ou à pragas. Bem como introduzir nutrientes adicionas à alimentos que não os possuem. A biotecnologia, por meio das modificações genéticas, é atualmente grandemente utilizada em algumas culturas, na maioria das vezes por aumentar a resistência à pesticidas.
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Cultivo urbano
Algumas pesquisas dizem que há uma crescente no cultivo urbano, ou seja, as pessoas, quando constroem casas, tem deixado espaços para plantar a sua própria horta. Nesse sentido, reduz-se, ainda que em pequena escala, a necessidade de transportes que gerem poluição. De fato, não existe potencial para se produzir toda a comida necessária no mundo com cultivo urbano, mas chega-se falar que 10% da necessidade de alimentos de uma cidade poderia ser provido com o cultivo urbano em pequenas escalas.
Também, outro método que tem-se falado é o cultivo vertical. Onde leva-se para os centros urbanos métodos de cultivo vertical. Veja mais clicando aqui.
Carne “artificial”
Uma ideia radical que vem surgindo nos últimos anos é a da produção de carne de forma artificial, sem necessitar de uma fazenda. Bem, isto refere-se ao cultivo de células animais em placas de petri, para que elas cresçam de forma artificial em laboratórios. Algumas fontes dizem que o primeiro sanduíche feito de carne cultivada em ambiente de cultura foi produzido em 2013. Esta parece ser uma ideia radical, mas que pode tomar força nas próximas décadas.
